Bastila

Este plato es sin duda el emblema de las fiestas marroquíes. La receta tradicional se prepara con   pollo. Para los amantes de lo dulce y lo salado, es un plato que despertará en ti mil y una sensaciones. Las hojas de briks también llamadas "warka" se usan como contenedor y se rellenan con un relleno de almendras. La canela y el azahar son de rigor, se usa azúcar en polvo para decorar el plato. Para aquellos que prefieren salado, existe la versión de pescado de este plato.